生活就是“柴米油盐酱醋茶”，调料品在我们日常饮食中占据着重要的位置，它包括各种酱油、食盐、鸡精、味精等。
调味料虽然给我们带来了味蕾的享受，但就像食品添加剂一样，调味料也各有各的安全量。今天，小编就为大家讲一讲肾病患者到底能不能吃味精和鸡精?
首先，我们来先简单了解一下味精和鸡精。
味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。可以增加食品的鲜味，它的主要成分为谷氨酸钠，而谷氨酸钠是一种氨基酸谷氨酸的钠盐。
鸡精中含有10%左右的盐，主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。鸡精性平、味酸，具有开胃、助消化之功效，所含营养价值比味精更高。
由此可见，味精、鸡精中都含有盐，而盐摄入过多，就会使使钠在体内积累，而钠具有亲水性，所以引起水肿，并增加肾脏的负担。因此，咱们肾病患者能不吃就尽量别吃了。可以选择葱姜蒜等天然食材调味。