说起苦瓜大家都不陌生，在民间传说中，苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。
虽然苦瓜味道甘苦，但因苦瓜具有清热解毒，泄去心中烦热，排除体内毒素，降血糖等优点，是很多家庭夏季的必备蔬菜。即使很多人不喜欢吃苦瓜，但想着它能养生，也会每天吃一点。那么，咱们肾友也能吃苦瓜吗?
我们先来看一下苦瓜的营养成分：
通过上图，我们可以看出来，虽然苦瓜的营养成分很高，但它的钾含量也很高。而对于肾病患者来说，肾功能已经有所下降，因此，排钾能力也会下降，如果这时再摄入过多的钾，就容易引起高钾血症，从而对肾脏造成更大的伤害。
那是不是肾病患者就不能吃苦瓜了?
有些肾病患者的确是要控制钾的摄入，但并不是说一点也不能吃，我们可以偶尔吃上几口。毕竟，过犹不及。而且研究发现血钾高或低都与死亡率有关，因此不能因为过度限钾，而导致出现低钾血症。