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肾脏病患者饮食需要注意的事项是什么

时间:2024-06-04 作者: admin22 阅读量: 6 栏目名: 多囊肾饮食 文档下载

我国传统医学讲究“药食同源”,很多生活中常见食物,对于“肾虚”的患者都可以起到补肾的作用,比较常见的有白果,鲈鱼,怀山药,决明子等。

但是,需要注意的是:经有资质的中医师辩证的肾虚患者才是真正需要上述补肾的人群,同时也要注意人体本身也是一个动态变化的系统,补肾的过程中也应定期随诊,根据身体情况,气候,环境等内外因调整。

真正的慢性肾脏病的患者是绝对不宜盲目进补的。

绝大多数肾脏病患者饮食应注意低盐饮食,建议每日盐摄入量小于4.5g,更严格的指南中建议是3g以内。

存在蛋白尿的患者,建议优质低蛋白膳食(优质蛋白膳食意为人体容易吸收,且符合人体需要,一般以动物蛋白为主,鸡鸭鱼牛羊猪瘦肉种类不忌,低蛋白意量控制在每公斤体重0.6~0/8g,一般可以理解为成人为3-4两内)

关于豆制品是否合适作为蛋白来源存在一定争议,在本文写作时(16年)之后也有些新的研究认为豆制品的氨基酸组成接近优质蛋白,不必完全排除,甚至部分研究发现豆制品可能可以延缓肾功能进展,同时大豆中的某些成分可能引起肾功能下降,因此争议较多,而且豆制品还存在相对高钾高磷高嘌呤的问题,也营养价值未优于动物蛋白,因此还是不做推荐。

肾功能不全的患者,或高尿酸血症/高脂血症的患者要注意不宜喝汤(汤中含大量的盐/脂肪/嘌呤),今天在门诊还遇到一个规律透析2年的患者,这一点没注意,血尿酸和血磷高的一塌糊涂。

同时,肾功能不全的患者还应该注意低钾膳食,低磷膳食。

常见的高钾食物有:各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等,每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等,每百克食品中含钾量在500毫克以上。含钾较高的食物:玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等,每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。还有燕麦,虽说对于普通人含较多膳食纤维,较为健康,但是含钾量几乎是谷物中最高,肾功能不全的患者最好不吃。

常见的高磷食物:各类菌菇,坚果,蛋粉,奶粉基本是最高的,鱼类、肝类、肉类、豆类、花生、葡萄、栗子、动物脑等含磷量也较高。

尿路结石/肾结石的患者,应注意不要空腹喝牛奶,我国尿路结石中以草酸盐结石较为常见,应避免高草酸的食物,如菠菜、豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。其次是:酒精、咖啡因、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶等, 近来还有发现,高钠饮食和尿中高钙有关,会增加结石发生,因此也应该注意尽量清淡,少盐。

某些特殊的肾病,如狼疮性肾炎,应注意避免光敏性食物,如芹菜/香菜等。

因此,得了肾病的人,饮食上多数是减法,注意自己疾病相应禁忌的食物,才能较好的控制病情。

有人回复 看完文章发现啥都不能吃了,对此表示无奈,我罗列的ABCD若干种情况下分别都有哪些食物不合适,有人匆匆一看或者阅读理解能力下降表示这么多种食物都不能吃还怎么活?希望有需要的朋友可以多读几遍,友善探讨。