不知从什么时候开始，粗粮像一阵旋风席卷了全中国，不管身体如何都会被推荐吃点粗粮。大家认为粗粮含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和B族维生素，可以帮助人们改善健康状况。那肾友到底能不能吃粗粮呢？应该怎么吃粗粮呢？
什么是粗粮？
粗粮是相对于精米白面等细粮而言的，主要分为谷物类、杂豆类和块茎类三大类，包括玉米、小米、黄豆、绿豆、红薯、山药等。
其加工过程简单，能保存许多细粮中没有的营养成分，大部分粗粮蛋白质含量少，但淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富。
粗粮有什么优缺点呢？
粗粮优势
营养价值高、膳食纤维多、有助于控制血糖
粗粮劣势
钾高、磷高、非优质蛋白含量比较高
肾友应该怎么吃粗粮呢？
1、如果您是1~3期的肾友
在血钾、血磷都正常，并保证全天非优质蛋白不超标的情况下，可以少量食用。
2、如果您是4~5期的肾友
很容易出现高磷、高钾血症。高磷血症，会导致皮肤瘙痒、骨质疏松、继发性甲旁亢；高钾血症可以出现手脚麻木、腹胀、恶心、呕吐，重则心脏骤停、危及生命。
所以，4～5期的肾友就不推荐食用粗粮了。