首先,尿毒症属于重度慢性肾衰,由于肾脏代谢功能受损,患者一定程度要控制蛋白质摄入,但控制不等于禁止,由于病人服药或者透析等因素,抵抗力普遍偏弱,一定的优质蛋白质提高抵抗力还是有必要的。
日常生活中,慢性肾病患者并不适合高蛋白的饮食,日常遵循体重原则,每公斤体重控制蛋白质在1克内,在这个范围内严选优质蛋白质补充,以增强身体抵抗力,可以适当补充优质蛋白质,乳制品、蛋制品、白肉、淡水鱼等都是较好的优质蛋白质来源。
且肾功能不佳者,对钙、磷等微量元素需要控量,这条则明确告知患者严格控制豆制品,此外,豆制品的嘌呤是也是加重肾功能损伤的元凶之一,通俗的讲,基本上痛风病人、高尿酸患者的的饮食禁忌,大多适用于肾病患者(严格控制豆制品、海鲜、啤酒、动物内脏的摄入)其次,肾病患者要低盐饮食,重症患者往往伴随突发电解质紊乱的风险,稍有不慎危及生命。
高钾、高钠食品的摄入要注意,因为肾功能不全后钾排泄受阻,含钾较高的食品主要是橘子、香蕉、芋头、菜汤。以及高盐、腌制、深加工类食品,此外,酱油、味噌、味精等也要严格控制。
总结一下,高钾、高钠、高磷、高糖、高嘌呤食物严控,蛋白质控量、忌滥用药物此外还有最重要的一点,严格控制血糖,这是最关键,很多肾功能不全患者基本都患有不同程度的糖尿病,日常胰岛素,药物遵医嘱,少吃精致碳水和甜食,糖尿病患者尽可能避免这些食物摄入。