富含嘌呤蔬菜,可以吃。研究表明,嘌呤高的蔬菜不会增加痛风发作或者复发的风险。基于大量水果和蔬菜的健康饮食可以包括富含嘌呤的蔬菜,如芦笋,菠菜,豌豆,花椰菜或蘑菇。你也可以吃豆类,它们的嘌呤含量适中,同时也是蛋白质的良好来源。
动物内脏,尽量不吃。一些动物内脏富含嘌呤,尤其是肝、肾,会增加痛风风险。海鲜,可以吃但要有选择。避免以下类这些富含嘌呤的海鲜:沙丁鱼、虾、龙虾、各种贝类、鳟鱼、黑线鳕、鲭鱼和金枪鱼等。酒精,少量而且要有选择。啤酒最糟糕,能免则免,其次是白酒,葡萄酒相对好些。如果一定要喝酒,就喝点葡萄酒。维生素C: 研究发现维生素C有助于肾脏排除尿酸,降低尿酸水平。咖啡:一些研究表明,适量的咖啡可以降低痛风的风险,目前仍有争议。樱桃:有一些研究表明吃樱桃与痛风发作的风险降低有关。
可以吃首先,大部分蔬菜嘌呤含量都不高,至少比豆类,菌菇,肉类,海鲜要低很多,因此大部分蔬菜都可以而且卷心菜营养丰富,维生素,矿物质都是人体必须得,对尿酸的代谢有一定帮助任何食物不宜过量,丰富饮食,调节代谢,才是改善的根本个人身体差异较大,建议专业咨询,避免走弯路