盐分对维持生理健康至关重要，盐吃过少（小于3g）会影响血容量，不利于健康，人也会没有力气。
然而，如今物质丰富，让我们盐分摄入远超过生理需求。
过多的盐，给肾脏带来很大压力。适当减盐，是普通人也是肾病患者保护肾功能的重要手段。▽
可别以为只有食盐是盐，许多调味料如鸡精、味精、酱油、耗油里也含有不少盐分！就拿今天要说的酱油来说：
一小勺酱油≈1g盐
肾友在做饭时，如果不放盐，只放酱油，当然也是可以的，相比盐来说，酱油除了有“咸”味，还多了一丝“鲜”。
只是注意和盐一样，酱油也需要控制量。如果只用酱油，那么建议每天15-20ml。如果又放酱油，又放盐，那么同时都少放点。
生抽颜色淡，钠其实也不低！
生抽和老抽都是酱油，不过可能有些朋友会觉得，生抽的颜色浅，是不是就没那么多盐了？
其实不是的，生抽的盐含量与老抽类似，也同样咸。
某生抽营养成分表▽
目前酱油品牌很多，它们的盐含量也不同，具体你买的酱油含盐量，肾友可以看产品包装背后的食品标签进行计算，400mg钠≈1g盐，即钠÷400，就是盐的克数了
生抽的营养成分，每份15ml含938mg钠，约等于含2.3g盐
生抽、老抽控量的情况下，肾衰竭和透析患者可以吃！
肾衰竭和透析患者，每日限磷800mg，限钾2000mg。
10ml酱油和生抽约含钾34mg；10ml生抽约含磷6mg，10ml酱油含磷约20mg。
因此，全天仅用酱油15ml左右的话，所摄入的钾、磷并不多，肾衰竭和透析肾友也可以放心使用。
薄盐生抽，盐会少些！
除了普通的生抽和老抽，目前市面上还有薄盐生抽（酱油）。
薄盐生抽相对于普通生抽来说，会减少一些钠含量，对于咱们大部分低盐饮食的肾友来说是比较合适的。
不过，尽管薄盐生抽减少了盐，但是盐含量也可能依旧不少，注意看下你买的产品成分表。
总之，各类酱油，无论生抽、老抽、薄盐生抽都含盐，适量使用，才是关键。
最后提醒一句：先前重口味的朋友，减盐别操之过急，一下子低盐饮食有可能会引起食欲差、营养差，反而不利于肾病康复。减盐可以慢慢来，做不到每天5-6g盐这么严格也没关系，例如能从12g减到10g、9g也是很棒的，让嘴巴适应淡一点的味道，你吃得有滋有味，同时也能收获健康！
留言区聊聊你做菜时，习惯酱油一顿猛放，还是适可而止呢？